1. 物理化學性質 

外觀氣味狀態：透明液體，允許鋁制包裝所產生的輕度 混濁,有刺鼻的醋酸味。   

毒性： 燃燒性：可燃燒    密度：1.05    揮發性：易揮發    腐蝕性：易腐蝕    沸點：117.9℃    

分解性：不易分解    熔點：16.6℃    酸堿性：酸性    吸潮性：吸潮    自燃點：463℃  閃 點：39℃   

溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有機溶劑。

其在低溫時凝固成冰狀晶體，俗稱冰醋酸。凝固時體積膨脹， 可能導致容器破裂 

危險特性：能與氧化劑發生強烈反應，與氫氧化鈉與氫氧化 鉀等反應劇烈。稀釋后對金屬有腐蝕性。 

相容性材料：稀釋后對金屬有強烈腐蝕性，316#和318#不銹鋼及鋁可作良好的結構材料。

2. 各種編號：   CAS:64-19-7     HS: 29152119      EINECS: 200-580-7

3. 用途：乙酸是大宗化工產品，是最重要的有機酸之一。主要可用于生產乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纖維素等。聚乙酸乙烯酯可用來制備薄膜和粘合劑，也是合成纖維維綸的原料。乙酸纖維蘇可制造人造絲和電影膠片。乙酸酯是優良的溶劑，廣泛用于尤其工業。乙酸還可用來合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、鹵代乙酸等，也可制造藥物如阿司匹林、還可以用于生產乙酸鹽等。在農藥、醫藥和染料、照相藥品制造、織物印染和橡膠工業中都有廣泛應用。在食品工業中，乙酸用作酸化劑，增香劑和香料。制造食醋時，用水將乙酸稀釋至4～5%濃度，添加各種調味劑而得食用醋。作為酸味劑，使用時適當稀釋，可用于調飲料、罐頭等，如制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭，可制作軟飲料，冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等。 乙酸具有防腐劑的作用。1.5%就有明顯的抑菌作作用。在3%范圍以內，可避免霉斑引起的肉色變綠變黑。

4 .生產制備方法：人工合成法和細菌發酵法，詳見相關資料

5. 危險類別：8類酸性腐蝕性液體

6. 消防措施：用霧狀水、干粉、抗醇泡沫、二氧化碳、滅火。用水保持火場中容器冷卻。用霧狀水驅散蒸氣，趕走泄漏液體，使稀釋成為不燃性混合物。并用水噴淋去堵漏的人員。

7. 急救處理： 皮膚接觸：皮膚接觸先用水沖洗，再用肥皂徹底洗滌；眼睛接觸：眼睛受刺激用水沖洗，再用干布拭擦，嚴重的須送醫院診治；吸入：若吸入蒸氣得使患者脫離污染區，安置休息并保暖；食 入：誤服立即漱口，給予催吐劑催吐，急送醫院診治。

8.包裝、存儲、運輸：用塑料桶包裝，200kg/桶，錨點錨點錨點錨點儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。凍季應保持庫溫高于16℃，以防凝固。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。 錨點錨點錨點錨點按危險品運輸，運輸時所用的槽（罐）車應有接地鏈錨點錨點錨點錨點。廢棄用焚燒法處置。

9. 國家控制與許可:（食品級冰醋酸）HS CODE:2915211100海關監管條件ABG （其他冰醋酸）HS CODE:2915211900海關監管條件G

備注： 200L， 1000L開口塑料桶包裝。濃縮乙酸在實驗室中燃燒比較困難，但是當環境溫度達到39℃(102℉)的時候，它便具有可燃的威脅